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中药柜文化-中药调剂设施之药碾子
来源:
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作者:
清晨
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发布时间:
2019-11-23
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5071
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中药调剂这项技艺绵延发展数千年而经久不衰,所以早就被烙上了历史和专业的双重烙印,谈到中药调剂人们首先想到的可能是中药柜子、中药调剂台、药戥子等设施。饮片调剂中常用的很多器物虽然世代流传,但仍有很多器物并不为大众所熟知;很多中药炮制物件、技艺、手法虽然师徒相传,但并无文字可循,全凭口传心授。
虽然现在的粉碎设备多种多样,但药碾子作为传统中药房的用具有着他诸多优点,首先是操作简便、噪音小,可以在非常短的时间内碾碎药物,而且易于清理、损耗小,保证调剂配方的迅速和准确。其次粉碎细度易于控制,不同药材要求粉碎细度不同,药材颗粒过大或根本没有粉碎则影响煎药效果,而粉碎颗粒过细则易于结块或糊锅,因此很多应用现代的粉碎机不易掌控粉碎程度的药材,恰恰是药碾子在应用中的强项,这个古代智慧的结晶,至今仍然发挥着他无可替代的作用,为保证
中药调剂
的严谨而默默工作。
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